إن الغذاء الصحى ضرورى لبناء جسم الطفل، ونموه، حيث يتناول الطفل ثلاث وجبات لا تختلف كثيرًا عن الطعام المعتاد للكبار، وإنما يراعى فى انتخاب غذائه أن تحتوى هذه الوجبات على أهم العناصر الغذائية التى تساعد فى نومه نموًا سليمًا.
يجب أن يحتوي طعام الطفل على المواد الزلالية، وهى من أهم ضروريات الحياة، وبدونها لا ينمو الطفل، ويهزل، وتضعف قواه الحيوية وهى توجد فى اللبن واللحوم والجبن والأسماك ومعظم النباتات تحتوى على مواد زلالية وخاصة العدس والفول والفاصوليا.
يجب أن يحتوى غذاء الطفل على الأملاح، وهى لازمة لحياة الطفل ونموه، ومن أهم هذه الأملاح هى أملاح الجير والصوديوم والفسفور وكلها موجودة بكميات كبيرة فى اللبن والبيض والخضروات.
هل تعلم أن المواد النشوية والمواد السكرية ضرورية جدًا لجسم الطفل وهى مواد تمده بالحرارة والقوة اللازمة للحركة، فالمواد السكرية توجد فى اللبن والفاكهة والمواد النشوية توجد فى الحبوب والبقول، والإكثار منها يؤدى إلى السمنة؟.
يجب أن يحتوى غذاء الطفل على الماء، وهو ضرورى للحياة، ويحتاج إليه جسم الطفل أكثر ما يحتاج إليه الكبار نسبيًا، وإذا فقد جسم الطفل الماء بكثرة كما يحدث فى حالات القىء والاسهال الشديد فإنه يهزل بسرعة، وتتعرض حياته للخطر.
يجب أن يحتوى غذاء الطفل على الفيتامينات وهى موجودة فى الخضروات، والفاكهة، وبعض المواد الدهنية، وهى ضرورية للجسم، ونقصها يؤدى إلى الاصابة بالأمراض.
يجب أن يحتوى طعام الطفل على فيتامين ( د )، وهو ضرورى لنمو العظام، ومتانتها، ونقصه يؤدى إلى لين هذه العظام وتأخر نموها، وحدوث المرض الذى يعرف باسم مرض الكساح. ويوجد هذا الفيتامين فى زيت السمك وصفار البيض واللبن والزبدة، ويستطيع الجسم أن يكونه إذا تعرض مدة كافية لأشعة الشمس.
يجب أن يحتوى غذاء الطفل على فيتامين ( ب ) وهو ضرورى لسلامة الأعصاب، والجلد، وفتامين ( أ )، وهو يكسب الطفل مناعة ضد الأمراض المعدية و نقصه يسبب هزال الطفل وضعف مقاومته للأمراض، وهو يوجد فى البيض و اللبن والزبدة والجزر والطماطم والموز.
يجب أن يحتوى غذاء الطفل على فيتامين ( ج ) ويوجد فى الليمون والبرتقال والعنب وهو ضرورى لوقاية الشرايين الدموية ونقصه يؤدى الى ضعف هذه الشرايين وتمزقها مما يؤدى إلى حدوث نزيف فى الجلد واللثة والعين وهذا المرض يعرف باسم الاسقربوط.
