طريقة عمل العوجا

  • المقادير: 10 كاسات طحين كاسة سكر كاسة حليب او لبن زبادي كاسة زيت 1بيضة ملعقة كبيرة فانيلا ملعقة كبيرة باكنج باودر ملعقتين خميرة صغار ماء دافي للعجين الحشوة ;قرفة كاكاو سكر ناعم (ويضاف عليه القطر ) الطريقة نعجن العجينة ونتركها ترتاح ساعة, ثم نفردها على شكل دائرة ونقطعها من الوسط للأطراف لمثلثات, ونحشية كل مثلث بالشكولاتة الدهو أو القرفة والكاكاو والسكر والقطر, ونلفها مثل الكرواسون, ونضعها في صينية الخبز, وندهنها ببيضة مخلوطة مع ملعقتين كبار حليب سائل, وممكن نضع رشة سمسم, ونخبزها حتى تحمر, وصحتين وعافية