-
يعتبر الكرات من الخضروات قريبة الفائدة من البصل والثوم حيث يحتوي على مركبات قوية تساعد في زيادة صحة الإنسان. وهو أحد الخضروات التي يمكن إضافتها إلى السلطة لتعطي فائدة قوية للإنسان. وأظهرت بعض الدراسات دور هذه المركبات على #الصحة وإن كانت هذه الدراسات ليست بالكثيرة مقارنة بالبصل والثوم, ولكن من بين أهم المركبات التي قام العلماء بدراستها هي أحد المركبات الفلافونويدية وهو الكامبفيرول والذي أظهر فوائده في:
1- تحسين عمل القلب: هذا إلى جانب الفولات والمعروف دورها الهام في تقوية القلب.
2- خفض السكر بالدم.
3- الوقاية من تصلب الشرايين.
4- الوقاية من #السرطان.
5- الوقاية من الالتهابات وحساسية الصدر.
6- المساعدة في التخسيس.
